هنرستان‌های کشاورزی؛کانون‌های پیشران در ارتقای امنیت غذایی و سلامت جامعه

به گزارش همای سعادت،صبح روز شنبه ۱۸ مهرماه، هنرستان کشاورزی دخترانه زاگرس خرم‌آباد میزبان همایش آموزشی «صبحانه سالم با محوریت ترویج مصرف تخم‌مرغ» بود؛ رویدادی که بر پیوند میان آموزش تخصصی کشاورزی، فرهنگ‌سازی تغذیه سالم و ارتقای شاخص‌های سلامت جامعه تأکید داشت.

هنرستان‌های کشاورزی؛ فراتر از آموزش‌های تخصصی

رامک، معاون آموزش مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان لرستان، در حاشیه این همایش با تأکید بر جایگاه راهبردی هنرستان‌های کشاورزی در تربیت نسل آینده اظهار کرد: هنرستان‌های کشاورزی تنها مراکزی برای آموزش فنون زراعت و دامپروری نیستند، بلکه می‌توانند به کانون‌های اصلی ترویج فرهنگ تغذیه سالم و دانش‌بنیان در جامعه تبدیل شوند.

وی افزود: دانش‌آموزان این مراکز با فراگیری دانش تخصصی و انتقال آموخته‌های خود به خانواده‌ها و جامعه، می‌توانند به سفیران ترویج تغذیه سالم و ارتقای کیفیت سفره‌های ایرانی تبدیل شوند.

تخم‌مرغ؛ محصولی راهبردی در سبد غذایی خانواده‌ها

معاون آموزش مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی لرستان با اشاره به ارزش غذایی تخم‌مرغ به‌عنوان منبعی در دسترس از پروتئین باکیفیت، بر اهمیت گنجاندن این ماده غذایی در سبد تغذیه نسل جوان تأکید کرد.

رامک تصریح کرد: توجه به مصرف تخم‌مرغ، با توجه به ارزش غذایی و دسترسی مناسب به این محصول، می‌تواند در تأمین نیازهای تغذیه‌ای خانواده‌ها نقش مؤثری داشته باشد. ازاین‌رو، هنرستان‌های کشاورزی باید در زمینه آگاهی‌بخشی درباره ارزش غذایی محصولات پروتئینی و ترویج الگوهای صحیح تغذیه، نقش فعالی ایفا کنند.

پیوند آموزش و تولید برای تقویت امنیت غذایی

وی با تأکید بر نقش آموزش در ایجاد تحول در بخش کشاورزی بیان کرد: پیوند میان دانش و عمل از اولویت‌های معاونت آموزش مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی است.

رامک ادامه داد: همکاری با معاونت بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی می‌تواند زمینه آشنایی بیشتر نسل آینده با اهمیت تولید محصولات پروتئینی و ضرورت ارتقای بهره‌وری در این بخش را فراهم کند.

هم‌افزایی بخش‌های کشاورزی برای ترویج تغذیه سالم

این همایش آموزشی و ترویجی با مشارکت معاونت آموزش مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان لرستان، مدیریت امور طیور و زنبورعسل معاونت بهبود تولیدات دامی و مدیریت هماهنگی ترویج سازمان جهاد کشاورزی لرستان برگزار شد.

این رویداد را می‌توان گامی در مسیر تقویت آموزش‌های ترویجی، افزایش آگاهی دانش‌آموزان درباره تغذیه سالم و پیوند آموزش‌های تخصصی کشاورزی با نیازهای سلامت جامعه دانست؛ مسیری که در آن، هنرستان‌های کشاورزی می‌توانند علاوه بر تربیت نیروی انسانی متخصص، در ترویج فرهنگ مصرف صحیح محصولات غذایی و تقویت امنیت غذایی کشور نیز نقش‌آفرینی کنند.

انتهای پیام/