توسعه صنایع تبدیلی ارزش سیب را تا ۴ برابر افزایش می‌دهد

به گزارش همای سعادت،دکتر مجتبی دهقان‌پور در حاشیه برگزاری چهارمین جشنواره ملی سیب در شهرستان بروجرد، با اشاره به اهداف و دستاوردهای رویدادهای تخصصی کشاورزی، اظهار داشت: یکی از مهم‌ترین کارکردهای جشنواره‌های تخصصی، نمایش آخرین دستاوردهای کشاورزان و بهره‌برداران در قالب محصولات خام، فرآوری‌شده و جانبی در زنجیره ارزش است. این رویدادها علاوه‌بر فراهم‌آوردن بستری برای پیوند مستقیم با مصرف‌ کنندگان، فضایی مناسب برای معرفی فرصت‌های سرمایه‌گذاری و هدایت سرمایه‌ها به‌سمت ایجاد ارزش افزوده در محصولات منتخب به شمار می‌رود.

صنایع تبدیلی؛ ضامن انتفاع پایدار تولیدکننده

وی توسعه صنایع فرآوری را یکی از اولویت‌های محوری حوزه باغبانی دانست و تصریح کرد: تمرکز بر تقویت و توسعه ظرفیت صنایع تبدیلی در شهرستان بروجرد، می‌تواند ارزش نهایی محصول سیب را تا چهار برابر افزایش دهد و سهم تولیدکنندگان را از ارزش نهایی زنجیره، به‌طور ملموسی بالا ببرد.

کاهش شکاف تولید با توسعه باغ‌های الگویی در بروجرد

مدیرکل دفتر ترویج دانش و فناوری کشاورزی با تبیین نقش محوری آموزش و ترویج در ارتقای بهره‌وری مزارع، به ظرفیت‌های شاخص باغبانی استان لرستان پرداخت و افزود: شهرستان بروجرد حدود ۳۰ درصد از مجموع تولید سیب استان را به خود اختصاص داده است؛ از این‌رو، ایجاد باغ‌های الگویی سیب در این منطقه ضرورتی است که از مدیریت ترویج استان انتظار داریم با جدیت آن را دنبال کند.

دهقان‌پور کارکرد اصلی مزارع و باغ‌های الگویی را مشاهده میدانی و الگوبرداری از درس‌آموخته‌های تولیدکنندگان موفق عنوان کرد و گفت: از طریق انتقال دانش فنی، مدیریت به‌باغی، مصرف بهینه ریزمغذی‌ها و به‌کارگیری ارقام و پایه‌های متناسب با زیست‌بوم منطقه، می‌توان فاصله معنادار میان میانگین تولید و سقف ظرفیت عملکردی را به حداقل رساند و کیفیت و کمیت محصول را هم‌زمان ارتقا بخشید.

دستاوردهای محسوس در مزرعه نوآور و هوشمند

وی در ادامه، با اشاره به بازدید میدانی از یک مزرعه پیشرو، تلفیق تجارب بومی کشاورزان با یافته‌های پژوهشی را مصداق عینی مدیریت بهره‌ور آب توصیف کرد و اظهار داشت: اقدامات نوآورانه‌ای همچون کاشت روی پشته، کاهش مصرف آب تا حدود ۲۵ درصد در کشت گندم را به همراه داشته است. همچنین اجرای تسطیح دقیق لیزری موجب پیشگیری از ماندابی شدن اراضی و تسریع در دسترسی یکنواخت گیاه به منابع آبی شده است.

مدیرکل دفتر ترویج با ذکر مصداقی از راندمان مصرف آب در این مزرعه خاطرنشان کرد: بر اساس مشاهدات میدانی، با مدیریت بهینه و تسطیح اراضی، حجمی از آب که پیش‌تر صرف آبیاری ۳ هکتار می‌شد، اکنون در همان بازه زمانی امکان پوشش ۵ هکتار از اراضی را فراهم کرده است که نشان‌دهنده ارتقای ملموس بهره‌وری آب در واحد سطح است.

وی همچنین کشت مقایسه‌ای ارقام گندم و ارزیابی شاخص‌هایی نظیر وزن هزاردانه را رویکردی مؤثر برای انتخاب دقیق رقم متناسب با شرایط اقلیمی برشمرد و یادآور شد: استفاده از ظرفیت‌های مکانیزاسیون، آماده‌سازی استاندارد بستر کشت، انتخاب ارقام سازگار با شرایط اقلیمی و مراقبت‌های دقیق در مراحل داشت، بسته‌ای جامع از مدیریت فناورانه را شکل می‌دهد که می‌تواند مزارع الگویی را به الگویی فراگیر و موفق برای عموم کشاورزان تبدیل کند.

انتهای پیام/