ممیزی ۴ مرکز قطعه‌بندی گوشت مرغ در خرم‌آباد و بروجرد

به گزارش همای سعادت، کارشناسان واحد نظارت بر بهداشت عمومی و ایمنی غذایی اداره‌کل دامپزشکی لرستان، در راستای ارتقای ضریب امنیت غذایی و افزایش اطمینان مصرف‌کنندگان، فرآیند ممیزی چهار واحد قطعه‌بندی گوشت مرغ در شهرستان‌های خرم‌آباد و بروجرد را انجام دادند.

این ممیزی با هدف بررسی شرایط لازم برای صدور پروانه بهداشتی بهره‌برداری انجام شد و طی آن، تمامی ضوابط، دستورالعمل‌های فنی و الزامات بهداشتی مراکز بر اساس استانداردهای سازمان دامپزشکی کشور مورد ارزیابی دقیق قرار گرفت.

صدور مجوز پس از احراز کامل شرایط بهداشتی

اداره نظارت بر بهداشت عمومی دامپزشکی لرستان تأکید کرد صدور مجوزهای بهداشتی برای مراکز فرآوری و بسته‌بندی فرآورده‌های خام دامی، تنها پس از احراز تمامی شرایط فنی و بهداشتی و اطمینان از سلامت محصول نهایی امکان‌پذیر است.

این فرآیند با هدف کنترل زنجیره تولید، پیشگیری از مخاطرات بهداشتی و اطمینان شهروندان از سلامت گوشت‌های قطعه‌بندی‌شده در سطح عرضه انجام می‌شود.

بر اساس این گزارش، واحدهای تولیدی و قطعه‌بندی موظف به رعایت دقیق دستورالعمل‌های دامپزشکی در تمامی مراحل تولید هستند و کارشناسان دامپزشکی لرستان نیز به‌صورت مستمر بر فعالیت این مراکز نظارت خواهند داشت.

انتهای پیام/