بهترین روش شستشوی توت فرنگی
توت‌فرنگی یکی از میوه‌های خوشمزه و پرطرفدار است،اما به دلیل سطح ناهموار و حساس آن،ممکن است آلودگی‌های میکروبی و باقی‌مانده سموم کشاورزی روی آن باقی بماند.
یادداشت-برای کاهش سموم و آلودگی‌ها می‌توانید مراحل زیر را برای شستشوی صحیح توت‌فرنگی انجام دهید:
پاک‌سازی اولیه: توت‌فرنگی‌های له‌شده یا آسیب‌دیده را جدا کنید.
شستشو با آب سرد: توت‌فرنگی‌ها را زیر آب جاری و سرد به‌آرامی بشویید تا آلودگی‌های سطحی از بین بروند.
استفاده از محلول ضدعفونی‌کننده: توت‌فرنگی‌ها را به مدت ۵ دقیقه در محلول آب و سرکه %۳ یا محلول آب و نمک %۳ قرار دهید و سپس آبکشی کنید. این کار به کاهش باقی‌مانده سموم و آلودگی‌های میکروبی کمک می‌کند. غوطه‌ور کردن توت‌فرنگی در محلول آب حاوی %۳ سرکه و بعد آبکشی کردن آن تا %۴۹، غوطه‌وری درمحلول آب‌نمک %۳ و آبکشی آن تا %۴۶ و در نهایت غوطه‌ور کردن توت‌فرنگی در آب خالی و بعد آبکشی کردن آنها فقط %۲۵ سموم را کاهش می‌دهد. این محلول‌های رقیق طعم توت‌فرنگی را تغییر نمی‌دهند.
از شستشوی توت‌فرنگی با صابون یا مواد شوینده خانگی خودداری کنید، زیرا این مواد می‌توانند باقی‌مانده‌های شیمیایی خطرناک روی میوه به جا بگذارند.
با رعایت این مراحل ساده، می‌توانید از توت‌فرنگی‌های تمیز و ایمن لذت ببرید و نگرانی‌های مربوط به سموم و آلودگی‌ها را کاهش دهید.
دکتر الهه عسکری- عضو هیات علمی و متخصص بهداشت موادغذایی
انتهای پیام/
ارسال دیدگاه
مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : ۰