کارگاه آموزشی طبخ آبزیان در خرم آباد برگزار شد‌+تصاویر

به گزارش همای سعادت آنلاین،کیارش بیرانوند،مدیر کل شیلات لرستان در حاشیه برگزاری کارگاه آموزشی طبخ آبزیان،گفت:هدف ازبرگزاری این کارگاه آموزشی، فرهنگ سازی برای استفاده بیشتر از ماهیان و آبزیان در سبد غذایی خانوارها و آشنایی هرچه بیشتر با فواید غذاهای دریایی است.

وی با بیان اینکه افزایش تولید ماهی و سرانه مصرف ماهی(آبزی مصرفی) از وظایف این سازمان است،افزود:در لرستان با توجه به حجم بالای تولید ماهی،اما متاسفانه سرانه مصرف بسیار پایین است که یکی از راهکارهای فرهنگ سازی در زمینه مصرف آبزیان،برگزاری جشنواره ها و دوره های آموزشی طبخ آبریان است.

مدیر کل شیلات لرستان با بیان اینکه در کشورهای پیشرفته سرانه مصرف بیش از ۱۸ کیلو می باشد،گفت:در حال حاضر سرانه مصرف در استان از چهار کیلو به هشت کیلو افزایش یافته است ولی از میانگین کشوری پایین تر هستیم که شیلات استان با برگزاری برنامه های ترویجی از جمله کارگاه های آموزشی و جشنواره های طبخ آبزیان تلاش در ارتقا و رشد این آمار دارد.

بیرانوند تاکید کرد:مصرف ماهی در سلامت افراد و جامعه نقش بسیار مهمی دارد و هر چقدر مصرف ماهی و آبزیان افزایش داشته باشد می توانیم در سلامت مردم ایفای نقش کنیم.

وی،ادامه داد:جشنواره طبخ آبزیان سالانه در تمام نقاط استان برگزار می شود که امسال در مرکز استان برگزار شد و هدف اصلی این جشنواره افزایش سرانه مصرف در میان خانواده هاست.

مدیر کل شیلات لرستان بیان کرد:تا پایان امسال یک جشنواره بزرگ و ملی در شهرستان الیگودرز برگزار می شود.

وی در خصوص اختتامیه جشنواره طبخ غذا آبزیان،توضیح داد:برنامه های متنوعی از جمله آموزش طبخ آبزیان،مسابقه ماهیگیری و… با همکاری امور بانوان و امور اجتماعی استانداری برگزار خواهد شد.

بیرانوند افزود:همچنین در این جشنواره برنامه‌های شاد و متنوعی دیگری را خواهیم داشت و به برگزیدگان جشنواره ماهی اهدا خواهد شد.

مدیر کل شیلات لرستان با بیان اینکه هیچ محدودیت سنی برای شرکت در این جشنواره وجود ندارد،اظهار کرد:نکته جالب در جشنواره امسال حضور آقایان است که بسیار خوشحال کننده است.

وی در پایان گفت:انتظار داریم،اصحاب رسانه ما را در برگزاری هرچه باشکوه تر این جشنواره کمک کنند تا بتوانیم مردم را بیشتر از فواید مصرف ماهی آگاه و به سلامت جامعه کمک کنیم.

بنا به این گزارش،این کارگاه آموزشی یکروزه طبخ آبزیان به همت موسسه فرهنگی -هنری یاوران اندیشه افلاک و با همکاری امور بانوان استانداری و واحد آموزش وترویج شیلات و علوم پزشکی لرستان و با استقبال جمعی از بانوان شهرستان خرم آباد در محل اداره کل شیلات استان برگزار شد.در این کارگاه آموزشی که جمعی از بانوان و آقایان ادارات استان حضور داشتند،نسرین بهرامی چگنی،مربی توانمند و باتجربه استان،حرفه های طبخ آبزیان را ارائه کرد که بسیار مورد استقبال قرار گرفت.

فاطمه سعادت راد

انتهای پیام/